沙河市商务局

开展肉品酒类等食品安全大检查和专项整治

肉品酒类等食品安全与广大人民群众的生活息息相关，关系到社会的稳定与和谐。今年以来，我局强化肉品酒类市场监管，坚持依法行政、文明执法，取得了明显成效。当前，食品市场发生了“三鹿”等问题奶粉事故，食品安全形势非常严峻，仍不容乐观，不能有丝毫懈怠。

根据省厅、邢台市局《关于开展肉品酒类等食品安全大检查和专项整治的紧急通知》要求和我市的安排部署，我局高度重视，立即召开了专门会议，积极开展肉品、酒类、奶粉市场等食品安全大检查和专项整治。

实行一把手负责制，成立了以局长裴靠法同志为组长的“市商务局肉类、酒类等食品安全大检查和专项整治工作领导小组”，负责统一协调指导肉品酒类等食品安全大检查和专项整治工作。市场科、商改科、肉品、酒类等有关科室执法队，明确分工，落实责任，立即开展安全大检查和专项整治，由主管局长带队，对全市范围内所有商场、超市、定点屠宰厂（场）、肉类酒类经营户进行了全面的拉网式检查。

开展屠宰及肉类市场大检查和专项整治。一是严格落实定点屠宰厂的各项规章制度，切实加强宰前静养、肉品品质检验和无害化处理；二是做好实施牛羊鸡定点屠宰管理的准备工作，加快开展牛羊鸡定点屠宰管理进程，争取尽快开展牛羊鸡定点屠宰执法；三是继续加大屠宰执法力度，坚决杜绝定点屠宰厂生产注水肉、病害肉及储存、代存病害肉等不法行为，对严重违法违规的定点屠宰厂一律取消其定点屠宰资格；四是严厉打击私屠滥宰，对私屠滥宰窝点一律取缔，从严、从重、从快打击对畜禽及产品注水或注入其他物质的不法行为，严防含有“瘦肉精”等有害物质的生鲜肉品流入市场。

开展酒类市场大检查和专项整治。严格执行和落实商务部《酒类流通管理办法》和《河北省酒类商品监督管理条例》；严格执行市场准入制度，坚决取缔无酒类经营许可证的企业、经销户和摊点，严厉查处“明零暗批”行为；严厉查处有货无单、货单不符的问题，严禁买卖、转借《随附单》，严防假冒伪劣酒进入流通领域；严厉打击制售假冒伪劣酒的不法行为，特别是加强对人员集中、销售量较大的大型超市、饭店、商场、农贸市场的检查力度；坚决取缔制假售假黑窝点，维护酒类市场流通秩序，保障酒类生产者、经营者和消费者的合法权益。

以奶粉市场为重点，开展流通领域食品安全大检查和专项整治。组织全市商场、超市、定点屠宰厂及肉品酒类经营户开展了食品市场安全管理制度建设和实施情况的监督检查和专项整治，严格索证索票和查验制度，严把市场准入关口。全力配合工商、质检等有关食品安全监管部门对商场、超市及商业门店,迅速开展了“三鹿”等问题奶粉的检查行动，认真做好对已查处的“三鹿”等品牌奶粉的下架、召回、销毁工作。截止17日，已对1248家奶粉经销门店进行了检查，共查获461.6公斤三鹿问题奶粉，就地进行了下架查封处理，按有关规定做好三鹿问题奶粉的召回工作，严防含有“三聚氰胺”的奶粉等食品上市销售和流入消费者手中，最大程度减少危害，与经销户签订责任状，承诺不再经销8月6日前生产的“三鹿”等问题奶粉及有毒有害、过期变质食品。宣传各级政府采取的政策措施，在全市范围内发布消费警示2000余份，引导消费者全面、客观、理性地看待市场形势，维护市场稳定。目前，正在对其余门店进行认真细致地检查。在做好“三鹿”等问题奶粉检查的同时，加大市场检测力度，摸清含有“三聚氰胺”三鹿牌等问题奶粉的查处情况和其它奶粉特别是婴幼儿奶粉的产量、库存、销量、价格、产品流向等情况，并按要求及时上报。同时，要求各重点超市、商场采取有力措施，积极联系货源，保证奶粉质量和供应，确保奶粉市场不断档。

在此次检查和专项整治中，我们严格落实责任追究制度。对失职、渎职、包庇纵容制假售假活动的有关责任人，要严肃处理，依纪给予行政处分，直至依法追究刑事责任。各有关单位发现食品安全隐患和问题，要及时向主管部门汇报，做到不迟报，不漏报，不瞒报。对因上报不及时引发重大食品安全事故的，要追究有关责任人的责任。同时，充分发挥社会舆论监督作用，接受社会各界投诉、举报和监督，建立和完善举报投诉制度，向社会公布举报电话：8928756（局办公室）、 8928665（肉品） 、8921380（酒类），动员全社会力量参与监督食品安全工作。

9月17日、18日，我局两次召开肉品、酒类等食品安全大检查和专项整治工作调度会，认真分析在大检查和专项整治中遇到的新情况、新问题，对查出的问题和隐患，及时采取坚决、果断措施进行整改，确保食品安全大检查和专项整治的各项要求落到实处,并结合当前形势和工作实际，对下一阶段的大检查和专项整治工作进行了细致地安排部署。